3 Przepisy na Grzyby dla Smacznych Wegetarian

Spis treści:

• Wideo medyczne: Nie przegap ten przepis! Smaczna przekąska - kabaczkowa rolada z grzybami. | Smaczny.TV
  
• 1. Grzyby bolońskie z marchwi
  
• Potrzebny materiał:
  
• Jak zrobić
  
• 2. Znać pikantne grzyby
  
• Potrzebny materiał
  
• Jak zrobić
  
• 3. Hamburgery z pieczarkami
  
• Potrzebny materiał:
  
• Jak zrobić:
  

Wideo medyczne: Nie przegap ten przepis! Smaczna przekąska - kabaczkowa rolada z grzybami. | Smaczny.TV

Stosowanie stylu życia jako wegetarianina nie oznacza, że ​​masz dręczące ograniczenia. Jednym z nich jest wytwarzanie przetworzonej żywności z grzybów. Zrelaksuj się, nie musisz angażować mięsa ani innych zwierząt w ten przepis. Jak to zrobić? Sprawdź różne przepisy na grzyby poniżej.

1. Grzyby bolońskie z marchwi

Jedzenie makaronu nie zawsze wymaga użycia mięsa, jak na przykład przepis na grzyby poniżej. Mieszanka grzybów, pomidorów i marchwi sprawia, że ​​makaron ten jest bogaty w składniki mineralne i błonnik, których potrzebuje organizm.

Potrzebny materiał:

• 450 gramów suchego makaronu
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 1 cebulę, obierz i pokrój na małe kawałki
• Seler do smaku, posiekany
• 4 ząbki czosnku, obrane i posiekane.
• 450 gramów świeżych grzybów pokrojonych na kawałki (wszelkie grzyby, grzyby shitake, grzyby, grzyby guzikowe itp.).
• 1 marchewkę, obrać i pokroić na kawałki, a następnie krótko wymieszać na miejscu, przed zmieszaniem pozostałych składników, aby nie było nieprzyjemne
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 425 gramów sosu pomidorowego
• 1 liść laurowy
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• Szczypta zmielonego pieprzu według smaku
• Odpowiednia sól

Jak zrobić

1. Ugotuj makaron na dużej patelni. Gotując makaron, przygotuj pozostałe składniki.
2. Saute czosnek i grzyby przez 4 minuty.
3. Włóż marchewki, gotuj do końca.
4. Połóż bulion warzywny stopniowo.
5. Umieść sos pomidorowy, liście laurowe, oregano, sól i pieprz. Jeśli tekstura jest zbyt gęsta, dodaj bulion warzywny.
6. Mieszać do wymieszania.
7. Mieszaj dalej, aż gotuje się przez 10 minut, aż woda zacznie się zmniejszać.
8. Podawaj makaron z sosem bolognese.

2. Znać pikantne grzyby

Ten przepis na grzyby dotyczy wegetarian, którzy również lubią ostre potrawy. W połączeniu z czerwoną fasolą i tofu ten przepis na grzyby jest bogaty w białko, którego potrzebuje organizm.

Potrzebny materiał

• Duży kawałek tofu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 230 gramów grzybów pokroić na małe kawałki
• 1 papryka lub chili, pokrojone na małe kawałki
• 1½ łyżki proszku chili
• 2 łyżeczki oregano
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka soli
• 100 gramów czerwonej fasoli, które zostały namoczone w wodzie
• 1 puszka sosu pomidorowego lub 80 g pokrojonych w kostkę pomidorów

Jak zrobić

1. Przygotuj tofu przez co najmniej 30 minut przed gotowaniem. Potem zmiażdż ją z grubsza. Odłóż to na bok.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na małej patelni.
3. Dodaj czosnek i bombai, smaż przez 5 minut.
4. Połóż paprykę i grzyby, smaż przez 5 minut.
5. Dodaj pokruszone tofu z czerwoną fasolą, oregano, kminkiem, chili w proszku i solą. Saute przez 7 minut.
6. Następnie dodaj pomidory, mieszaj, aż będą gładkie.
7. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż aromat zostanie stopiony.
8. Podawać w ciepłej wodzie.

3. Hamburgery z pieczarkami

Powiedział, komu wegetarianie nie mogą jeść hamburgerów? Możesz być kreatywny dzięki temu pysznemu burgerowi z grzybami. Zapisz uważnie ten jeden przepis na grzyby.

Potrzebny materiał:

Składniki "mięsa" Burger

• 1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu (brązowy ryż)
• 1 puszka czarnej fasoli, zmiażdżyć
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 100-150 gramów grzybów posiekanych
• 1 łodyga selera, posiekana
• 1 grzyb, posiekany
• ¼ cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ½ łyżeczki soli
• 1½ lub 2 filiżanki mąki chlebowej
• 1 łyżka stołowa nasiona chia
• 2 łyżki aromatycznych grzybów (inaczej bulion grzybowy)odżywcze drożdże)
• 2½ łyżki sosu ostrygowego
• Ściśnij pół cytryny

Składniki do topowania burgerów:

• Chleb Burger
• Pokrojone pomidory
• Plastry cebuli
• Kilka kawałków sałaty
• Wegańskie majonezie, sos pomidorowy i sos chili

Jak zrobić:

1. Podgrzej patelnię, aby usmażyć. Dodaj oliwę z oliwek, pieczarki, marchew, cebulę, seler i czosnek. Mieszaj do gładkości, dodaj sól, a następnie unieść.
2. Wymieszaj składniki, które były smażone z pokruszonymi czarnymi fasolami, brązowym ryżem, mąką chlebową, nasiona chia, aromat grzybowy, sos ostrygowy i sok z cytryny. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Mieszaj, aż tekstura będzie bardzo gęsta, dlatego trudno jest mieszać.
3. Włóż mieszaninę do lodówki na około 1 godzinę.
4. Wyjmij miksturę "mięsną" i płaską, okrągłą formę, jak mięso burgera. Następnie włóż ją z powrotem do lodówki. Jeśli chcesz zachować go przez długi czas, zapisz gozamrażarka.
5. Smażyć hamburgera "mięsnego" na patelni z małą ilością oleju. Następnie podnieś i odłóż na bok. Przygotuj składniki, aby ułożyć zawartość burgera.
6. Napełnij burgera sosem, sałatą, pomidorami, burgerem "mięsnym", cebulą, sosem i górnym chlebkiem burger.
7. Burgery z grzybami są gotowe do podania na gorąco.