Ile węglowodanów może jeść cukrzyca?

Spis treści:

Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
W jaki sposób węglowodany wpływają na stężenie cukru we krwi
Ile węglowodanów dla diabetyków jest bezpiecznych do spożycia?
Jakie pokarmy mogą spożywać węglowodany?

Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis

Wiele czynników może wpływać na poziom cukru we krwi. Jednak jednym z najbardziej wpływowych czynników jest rodzaj i ilość spożywanego jedzenia. Pokarmy zawierające węglowodany (szczególnie) mają duży wpływ na poziom cukru we krwi. Z tego powodu osobom cierpiącym na cukrzycę zaleca się ograniczenie spożycia węglowodanów. Ile węglowodanów dla diabetyków należy spożywać?

W jaki sposób węglowodany wpływają na stężenie cukru we krwi

Węglowodany w organizmie zostaną podzielone na glukozę lub cukier, które następnie zostaną przekształcone w główną energię przez organizm. Procesowi temu sprzyja hormon insuliny. Jednak u diabetyków hormon insuliny nie działa prawidłowo, więc tylko niewielka ilość glukozy może zostać przekształcona w energię. W rezultacie wzrasta poziom glukozy we krwi lub we krwi.

To dlatego węglowodany są bardzo związane z cukrzycą. Kiedy diabetycy jedzą pokarmy bogate w węglowodany lub bogate w cukier, ich poziom cukru we krwi może natychmiast wzrosnąć. Pokarmy bogate w węglowodany sprawiają, że organizm potrzebuje więcej insuliny, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Jednak u diabetyków ten proces został zakłócony. Nie są w stanie wytworzyć dużych ilości insuliny lub insulina nie jest w stanie skutecznie przekształcić glukozy w energię.

Ile węglowodanów dla diabetyków jest bezpiecznych do spożycia?

Stwierdzono, że ograniczenie spożycia węglowodanów u diabetyków pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Ale to nie oznacza, że to powoduje, że diabetycy spożywają bardzo mało węglowodanów lub nawet unikają dużo jedzenia.

W pewnym stopniu możesz zrobić węglowodany. Badanie pokazuje, że spożycie węglowodanów w ilości 20-150 gramów dziennie lub 5-35% węglowodanów z całkowitego spożycia kalorii może pomóc diabetykom w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Tymczasem American Diabetes Association zaleca węglowodany dla diabetyków, które są bezpieczne do spożycia około 45-60 gramów na posiłek lub 135-180 gramów węglowodanów dziennie. Dieta o niskiej zawartości węglowodanów może pomóc w kontrolowaniu spożycia węglowodanów.

Ogólnie, wszystkie źródła węglowodanów mogą zwiększać poziom cukru we krwi. Jednak jak dużo z tych produktów może zwiększać poziom cukru we krwi, możesz bardziej odmiennie podawać każdą żywność. Z tego powodu musisz wiedzieć, jakie źródła węglowodanów możesz jeść w dużych ilościach i które musisz ograniczyć.

Jakie pokarmy mogą spożywać węglowodany?

Ogólnie rzecz biorąc, większość jedzenia, które jesz na co dzień, zawiera węglowodany, ale może nie zdajesz sobie z tego sprawy. Istnieją dwa typy węglowodanów w żywności, a mianowicie węglowodany proste i węglowodany złożone.

Żywność zawierająca węglowodany proste powinna zmniejszyć spożycie. Dzieje się tak dlatego, że proste węglowodany są łatwiej rozkładane przez organizm, dzięki czemu są w stanie szybciej podnieść poziom cukru we krwi.

Podczas gdy złożone węglowodany w rzeczywistości powinieneś pomnożyć spożycie. Złożone węglowodany zawierają błonnik i zawierają stosunkowo mało cukru. Tak więc ten rodzaj węglowodanów lepiej pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. W ten sposób możesz zaspokoić swoje zapotrzebowanie na węglowodany z tego typu węglowodanów.

Niektóre proste źródła węglowodanów, które musisz ograniczyć lub których unikać, to: