Spis treści:
- Wideo medyczne: Jerzy Zięba - Suplementacja kobiet w ciąży
- Kwas foliowy i foliowy, jaka to różnica?
- Źródło kwasu foliowego i kwasu foliowego z pożywienia
- Skutki niedoboru witaminy B9 (kwas foliowy i kwas foliowy)
- Kwas foliowy i kwas foliowy są absorbowane na różne sposoby
- Skutki uboczne spożywania kwasu foliowego
Wideo medyczne: Jerzy Zięba - Suplementacja kobiet w ciąży
Kwas foliowy i foliowy to dwa terminy witamin, które często są uważane za takie same, ale w rzeczywistości nie. Chociaż oba są spożywane w tym samym celu, sposób spełnienia ich spożycia i wpływu na zdrowie może być inny.
Kwas foliowy i foliowy, jaka to różnica?
Kwas foliowy i foliowy to witamina B9, niezbędna witamina potrzebna organizmowi. Folian jest naturalną postacią witaminy B9 i występuje w różnych rodzajach pożywienia, podczas gdy kwas foliowy jest syntetyczną formą witaminy B9, która jest traktowana jako suplement i jest również dodatkiem do wzbogaconej żywności oznaczonej jako 5-metylo-tetrahydrofolian lub L-metylofolian.
Źródło kwasu foliowego i kwasu foliowego z pożywienia
Ogólnie, odpowiedni folian lub witaminę B9 można uzyskać z codziennego spożycia pokarmu z niewielką adekwatnością lub około 400 μg na dzień. Jednak spożywanie witaminy B9 jest bardzo potrzebne do rozwoju płodu w macicy, więc kobiety w ciąży potrzebują zapotrzebowania na kwas foliowy około 600 mcg na dobę. Niektóre rodzaje żywności zawierającej folik to:
- Żywność na bazie zwierząt - np. Wątroba wołowa i mięso z kurczaka
- Ziarna - soczewica, fasola lima i fasola arabska
- Zielone warzywa - szparagi, brokuły, okra, jarmuż i szpinak
- Grzyby - jak grzyby shiitake
- Żywność fermentowana - taka jak tempeh i fermentowane warzywa
- Preparaty z owoców cytrusowych
- Spirulina (jest rodzajem niebieskozielonych alg, które mogą być spożywane jako całe jedzenie lub w formie suplementu)
Skutki niedoboru witaminy B9 (kwas foliowy i kwas foliowy)
Witamina B9 to rodzaj witaminy, która jest niezbędna lub nie może być produkowana przez organizm i może być otrzymywana wyłącznie ze składników żywności. Kwas foliowy jest potrzebny w wielu funkcjach narządów i odgrywa istotną rolę w funkcji nerwu ośrodkowego, wzrostu komórek i tworzenia DNA.
Pobranie witaminy B9 jest bardzo potrzebne do rozwoju płodu w macicy i może być łatwo spełnione przy zrównoważonej diecie. Kwas foliowy jest potrzebny niemowlętom, aby zapobiegać wadom wrodzonym, zapobiegać niskiej masie urodzeniowej i występowaniu rosną krótkie (zahamowanie) i jest potrzebna do doskonałego tworzenia twarzy i serca.
Chociaż jest to rzadkie, istnieje szansa, że dorośli doświadczają niedoboru kwasu foliowego i są związane z kilkoma problemami zdrowotnymi, w tym:
- Anemia
- Biegunka
- Sprue
- Złapanie składników pokarmowych
- Zmęczenie lub zmęczenie
- Blada skóra
- Przebarwienia włosów stają się szarawe
- Pęcznienie języka (zapalenie języka)
- Zwiększona homocysteina aminokwasowa, która może mieć wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Kwas foliowy i kwas foliowy są absorbowane na różne sposoby
Chociaż kwas foliowy pochodzi z pożywienia, nie oznacza to, że kwas foliowy w suplementach jest aktywną formą kwasu foliowego. Kwas foliowy z pożywienia może być łatwo wchłaniany i rozkładany na błonie śluzowej jelita cienkiego, podczas gdy większość kwasu foliowego jest wchłaniana i metylowana w narządach wątroby.
Proces rozkładania kwasu foliowego w narządzie wątroby wymaga specjalnego enzymu o nazwie reduktaza dihydrofolianowa. Jednak tego typu enzymy są dostępne w niewielkich ilościach lub rzadko występują w organizmie, więc proces rozwiązywania jest powolny. Natomiast jeśli spożyjesz wystarczająco dużo kwasu foliowego, substancja kwasu foliowego, która nie jest metabolizowana, powróci do krwioobiegu.
Pod względem metabolizmu folan jest wchłaniany w sposób skuteczniejszy niż kwas foliowy, który powoduje gromadzenie się w organizmie. Mimo tobadanie wykazanie spożycia kwasu foliowego z innymi witaminami B, takimi jak pirydoksyna (B6), sprawia, że proces rozwiązywania jest bardziej wydajny.
Skutki uboczne spożywania kwasu foliowego
Wysoki poziom kwasu foliowego we krwi utrudni wykrycie niedoboru witaminy B12 za pomocą testu krwi. W jednym literatura wspomniałem również, że jest to związane z niedoborem witaminy B12. Wciąż w tym samym badaniu gromadzenie się kwasu foliowego wpływa również na pracę nerwów i funkcje poznawcze powodujące szereg zaburzeń, takich jak:
- Zakłócenie ostrości
- Trudności ze snem
- Emocjonalne zakłócenia
- Zmniejszone libido
- Powoduje ciężką epilepsję
Akumulacja kwasu foliowego, która nie może być metabolizowana przez długi czas, może powodować systemowe problemy zdrowotne, z których jedno przyspiesza rozwój raka. Znajduje się to w badania które wykazało długotrwałe spożywanie kwasu foliowego było skorelowane ze wzrostem zmian nowotworowych u pacjentów z rakiem jelita grubego.
