Spis treści:
- Wideo medyczne: Biblical Series IV: Adam and Eve: Self-Consciousness, Evil, and Death
- Dlaczego nie możesz jeść niedojrzałego mięsa z kurczaka?
- 1. Tipes
- 2. Ptasia grypa
- 3. Grypa żołądka (zapalenie żołądka i jelit)
- 4. Zespół Guillaina-Barre'a
- Cechy mięsa kurcząt są niedojrzałe
Wideo medyczne: Biblical Series IV: Adam and Eve: Self-Consciousness, Evil, and Death
Mięso z kurczaka to ulubione menu w Indonezji. Może za tydzień spożywać więcej niż trzy razy mięso z kurczaka. Mięso z kurczaka jest zdrowe, ale musisz być ostrożny. Jedzenie niedogotowanego kurczaka może spowodować zanieczyszczenie różnego rodzaju bakterii lub wirusów.
Jakie choroby mogą się pojawić podczas jedzenia niedojrzałego mięsa z kurczaka? Jak odróżnić gotowane i niedojrzałe mięso z kurczaka? To jest odpowiedź.
Dlaczego nie możesz jeść niedojrzałego mięsa z kurczaka?
W ciele kurczaka znajdują się różne rodzaje bakterii, wirusów i pasożytów, które pozostaną przy życiu, nawet jeśli kurczak nie żyje. Dzieje się tak dlatego, że organizmy wciąż są połączone z żywicielem w ciele kurczaka.
Tymczasem gotowanie kurczaka w temperaturze co najmniej 74 stopni Celsjusza może zabijać różne rodzaje organizmów, które powodują choroby. Mięso z kurczaka można również spożywać bezpiecznie, jeśli jest ono doskonale ugotowane.
Cóż, jedzenie niegotowanego lub nawet surowego kurczaka jest zagrożone spowodowaniem tych czterech niebezpiecznych chorób.
1. Tipes
Tyfus brzuszny lub dur brzuszny jest spowodowany infekcją bakteryjną Salmonella typhi. Bakterie te żyją i rozmnażają się w ciele żywych kurcząt. Nie oznacza to jednak, że kury hodowlane są pełne bakterii Salmonella typhi. Zwykle ta transmisja występuje, gdy są ludzie lub handlowcy kurcząt, którzy zostali skażeni bakterią dotykającą kurczaka, który kupiłeś.
Jeśli zachorujesz na dur brzuszny, może być konieczne hospitalizowanie. Szczególnie w przypadku wystąpienia biegunki, krwawienia lub poważnych zaburzeń trawiennych. Objawy dur brzuszne pojawiają się zwykle tylko od kilku dni do dwóch tygodni po zjedzeniu niedojrzałego mięsa kurczaka zawierającego bakterie. Objawy to: wysoka gorączka, ból mięśni, bóle brzucha, nudności, osłabienie i utrata apetytu. Jeśli leczenie nie nastąpi natychmiast, dur brzuszny może spowodować śmierć.
2. Ptasia grypa
Wirus powodujący ptasią grypę, mianowicie H5N1, nękał Indonezję. Wirusy, które żyją w ciele kurcząt i innych ptaków, mogą być przenoszone na ludzi. Zwłaszcza jeśli spożywasz niedojrzałe mięso z kurczaka, które zaraziło się ptasią grypą.
Objawy tej choroby obejmują kaszel, trudności w oddychaniu, ból gardła, gorączkę, bóle mięśni, katar i biegunkę. Podobnie jak inne infekcje, wirus ten może spowodować śmierć, jeśli nie zostanie wyleczony.
Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), gotowanie kurczaka, dopóki temperatura mięsa nie osiągnie 74 stopni Celsjusza, jest w stanie zabić wirusa H5N1. Jednakże, mimo że jest on doskonale ugotowany, nie należy spożywać mięsa z kurcząt w gospodarstwach, które zaraziły się ptasią grypą.
3. Grypa żołądka (zapalenie żołądka i jelit)
Zapalenie żołądka i jelit to medyczne określenie grypy żołądkowej. Sama grypa żołądkowa to zapalenie żołądka lub jelit spowodowane infekcją. Choroba ta występuje zwykle po zjedzeniu żywności skażonej wirusami, bakteriami lub pasożytami. Niedojrzałe mięso z kurczaka może również wywoływać grypę żołądkową.
Objawami mogą być: ból brzucha, biegunka, wymioty, gorączka, dreszcze i odwodnienie. Pojawienie się tych objawów może zająć 1-3 dni po spożyciu skażonej żywności.
4. Zespół Guillaina-Barre'a
Ta jedna choroba może powodować osłabienie mięśni w przypadku porażenia. Przyczyną jest infekcja bakteryjna Campylobacter które mogą żyć w mięsie kurczaka. Jeśli nie leczysz się, porażenie może rozprzestrzeniać się po całym ciele, aż zaczniesz oddychać, musisz użyć narzędzia.
Jeśli wystąpią takie objawy jak świąd dłoni i stóp, bóle mięśni, niskie ciśnienie krwi, nieregularne bicie serca, trudności w oddychaniu, trudności w połykaniu i trudności w poruszaniu się, należy natychmiast zgłosić się do lekarza. Zespół Guillain-Barre musi być leczony w szpitalu tak szybko, jak to możliwe.
Cechy mięsa kurcząt są niedojrzałe
Po poznaniu niebezpieczeństw, nie bądź lekkomyślny lub spróbuj zjeść kurczaka, który nie został doskonale ugotowany. Aby uniknąć ryzyka zachorowania z powodu niedojrzałego mięsa drobiowego, należy uważnie obserwować mięso kurczaka. Jeśli mięso jest nadal lekko czerwone lub różowe lub masz wątpliwości, nie jedz tego. Mięso z kurczaka jest gotowane na biało do wewnątrz.
Oprócz wyglądu mięsa należy zwrócić uwagę na fakturę mięsa. Jeśli Twój kurczak czuje się trudny do pogryzienia, twardy i trudny do żucia, oznacza to, że gotowanie nie jest dojrzałe. Dojrzały kurczak powinien być miękki, włóknisty i łatwy do żucia.
