Spis treści:
- Wideo medyczne: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
- Czym jest syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy?
- Jakie niebezpieczeństwa ma syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy?
- 1. Zwiększa ryzyko otyłości
- 2. Zwiększa ryzyko cukrzycy
- 3. Zwiększaj inne problemy zdrowotne
Wideo medyczne: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
Lubisz spożywać słodkie napoje w paczkach lub napojach bezalkoholowych? Napoje te zawierają zwykle sztuczne słodziki, zwane syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy. Teraz ten wysokofruktozowy syrop kukurydziany sprawia, że napój jest szkodliwy dla zdrowia. Jakie niebezpieczeństwa ma syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy?
Czym jest syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy?
Wysoka fruktoza lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS) to sztuczny słodzik wyprodukowany z syropu kukurydzianego. Często można zobaczyć tę nazwę, jeśli widzisz składniki zawarte w opakowaniach żywności lub napojów bezalkoholowych.
W syropie kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy zawiera węglowodany o składzie 50% glukozy i 50% fruktozy. Glukoza jest najprostszą formą węglowodanów i jest głównym źródłem energii dla organizmu. Glukoza jest bardzo łatwa w użyciu przez każdą komórkę ciała.
Natomiast fruktoza jest jednym z rodzajów węglowodanów powszechnie występujących w owocach naturalnie. Fruktoza zawarta w wysoko fruktozowym syropie kukurydzianym będzie przekształcana przez organizm w tłuszcz i przechowywana w wątrobie w postaci glikogenu. Jeśli jest to potrzebne organizmowi, ten glikogen zostanie przekształcony w glukozę, aby można go było wykorzystać jako energię.
Fruktoza w rzeczywistości nie jest szkodliwa dla organizmu. Jednak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zwykle dodaje nadmiar fruktozy do organizmu. To sprawia, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest szkodliwy dla organizmu, jeśli jest spożywany w nadmiarze.
Jakie niebezpieczeństwa ma syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy?
Niestety, napoje, które spożywasz, zwykle zawierają słodziki z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Nie tylko niewielka zawartość wysoko fruktozowego syropu kukurydzianego w napojach bezalkoholowych może być tak duża, że ma to szkodliwy wpływ na organizm.
Niektóre niebezpieczeństwa syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy dla zdrowia to:
1. Zwiększa ryzyko otyłości
Zasadniczo spożywanie słodkich pokarmów lub napojów w nadmiernych ilościach może rzeczywiście zwiększać ryzyko otyłości. Ponadto spożycie słodkich napojów zawierających syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
Jak wspomniano wcześniej, spożywanie wysoko fruktozowego syropu kukurydzianego może powodować nadmierne spożycie fruktozy w organizmie. Gdzie nadmierna fruktoza jest następnie przechowywana w ciele w postaci tłuszczu. Dzieje się tak dlatego, że fruktoza jest metabolizowana w wątrobie. Proces ten może z pewnością powodować nagromadzenie tłuszczu w organizmie, co prowadzi do zwiększenia masy ciała, a nawet otyłości.
Inna teoria mówi również, że przyrost masy ciała jest powodowany przez fruktozę, która nie stymuluje wytwarzania insuliny i leptyny. Gdzie oba są te, które pomagają regulować wagę ciała i spożycie żywności.
2. Zwiększa ryzyko cukrzycy
Nadmiar syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy może zwiększyć gromadzenie się tłuszczu w jamie brzusznej i spowodować oporność na insulinę. Oba mogą później wywołać cukrzycę typu 2.
Regularne spożywanie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy może spowodować niewłaściwą reakcję insuliny na spożycie węglowodanów. W ten sposób komórki organizmu są mniej zdolne do metabolizowania i trawienia węglowodanów. Jeśli zdarzy się to przez długi czas, może to spowodować wzrost poziomu insuliny i cukru we krwi.
3. Zwiększaj inne problemy zdrowotne
Spożywanie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy wiąże się także z wieloma innymi chorobami, takimi jak zespół jelita drażliwego, zespół metaboliczny, choroby serca i niektóre nowotwory. Udowodniono, że nadmiar fruktozy w organizmie powoduje stan zapalny, więc może powodować niektóre z tych chorób. Wysokie poziomy insuliny spowodowane spożywaniem nadmiaru fruktozy mogą również wywoływać wzrost guza.
