Spis treści:
- Wideo medyczne: ✅ Dlaczego powinniśmy jeść ryby?
- Odżywcza zawartość tłustych ryb
- Korzyści zdrowotne wynikające z konsumowania tłustych ryb
- Jak wybrać i przechowywać tłuste ryby
- Rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy spożywaniu tłustych ryb
- 1. Jak prezentować
- 2. Spożycie kalorii
- 3. Potencjalne zagrożenia dla zdrowia
Wideo medyczne: ✅ Dlaczego powinniśmy jeść ryby?
Tłuszcz jest ważnym makroelementem w postaci oleju, który można zaspokoić przez spożywanie pokarmu. Chociaż organizm potrzebuje tłuszczu, ilość przyjmowanego pokarmu musi być ograniczona, ponieważ wiele rodzajów żywności zawiera tłuszcze nasycone. Ale to jest inne, jeśli jesz tłuste ryby (tłuste ryby), który zawiera rodzaj tłuszczu, który jest potrzebny organizmowi.
Odżywcza zawartość tłustych ryb
Ogólnie ryba jest rodzajem pokarmu, który jest bogaty w różne ważne składniki odżywcze, ale jego zawartość może się różnić i zależy od rodzaju. Ryby tłuste to kilka rodzajów ryb morskich, które słyną z bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, na przykład łososia, makreli, sardynek i tuńczyka. Skład zawartości tłuszczu kilku gatunków ryb różni się także od czerwonego mięsa, które zawiera dużo tłuszczów nasyconych.
Źródło tłuszczu, które jest dobre dla zdrowia i bogate w białko, powoduje, że tłuste ryby spełniają większość makroskładników odżywczych. Ponadto spożywanie tłustych ryb pomaga również zaspokoić potrzeby witaminy D, witamin z grupy B i minerałów, takich jak selen. Wszystkie części ciała ryby mają prawie taką samą zawartość odżywczą. Odżywianie się tłustych ryb jest również trwalsze, mimo że zostało zachowane w procesie chłodzenia, fumigacji i pakowania w puszkach.
Potrzeba omega-3 z tłustych ryb może być zaspokojona przez spożywanie dwa razy w tygodniu z jedną porcją na porcję. Jedna porcja ryb zaleciła około 100 gramów gotowanego mięsa rybnego. Jednak niektóre osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak choroby serca, wymagają wyższych wymagań dotyczących omega-3.
Korzyści zdrowotne wynikające z konsumowania tłustych ryb
Oto niektóre z głównych zalet spożywania omega-3 z tłustych ryb:
- Utrzymaj zdrowie serca - omega-3 (EPA i DHA) z tłustych ryb może pomóc w zmniejszeniu gromadzenia się tłuszczu w naczyniach krwionośnych, które są głównymi czynnikami ryzyka wywoływania chorób takich jak nadciśnienie i choroba wieńcowa.
- Zapobieganie rakowi - rozwój raka jest spowodowany przez organizm, który od początku nie może reagować na wzrost komórek rakowych. Adekwatność kwasów omega-3 jest potrzebna organizmowi do wczesnego reagowania i zapobiegania wzrostowi komórek rakowych, bez wpływu na prawidłowe komórki, szczególnie na powierzchni skóry i jamy ustnej.
- Wspomaga wzrost komórek mózgowych - Omega-3 jest niezbędnym składnikiem odżywczym potrzebnym do rozwoju mózgu dziecka, nawet w macicy. DHA jest potrzebny do rozwoju zdolności czuciowych, myślenia i rozwoju dziecięcego nerwu ruchowego. Zaspokajając potrzeby omega-3, komórki mózgowe mogą również lepiej się regenerować, aby zmniejszyć starość i demencję u osób starszych.
- Przezwyciężyć wspólny ból - stan bóle stawów jest spowodowany stanem zapalnym i obrzękiem stawów powodującym ból u osoby, która go doświadcza. Tłuste ryby mają również działanie przeciwzapalne z kwasów omega-3, aby zmniejszyć skutki zapalenia stawów.
Jak wybrać i przechowywać tłuste ryby
Jeśli zamierzasz kupić tłuste ryby w stanie świeżym, wybierz stan ryby, która jest nadal sztywna i twarda i ma kolor oczu, a powierzchnia ciała nie jest blada. Unikaj wybierania ryb, które są zbyt podejrzane. Ciało tłustej ryby stanie się bardziej miękkie, jeśli zostanie złapane w kilka dni. Przechowywanie ryb musi być w pomieszczeniu o niskiej temperaturze, warunki zamrażania będą lepsze. Jednak zawartość składników odżywczych w tłuszczu ze świeżych ryb również ulegnie szybkiemu zmniejszeniu, dlatego należy natychmiast spożyć maksymalnie jeden dzień po zakupie.
Rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy spożywaniu tłustych ryb
1. Jak prezentować
Na wchłanianie substancji odżywczych z tłustych ryb przez organizm ma wpływ gotowanie ryb przed jedzeniem. Poruszanie przez smażenie może powodować dodatkowe poziomy tłuszczu, które nie są potrzebne i może wpływać na korzyści płynące z konsumpcji ryb. Dlatego spróbuj podać zdrowszą rybę poprzez gotowanie, pieczenie lub gotowanie na parze.
2. Spożycie kalorii
Mimo, że ma dobry rodzaj tłuszczu, tłuszcz z ryb nadal liczy się jako zużycie tłuszczu, które musi być ograniczone. Oprócz zawartości kwasów omega-3, olej z ryb może również powodować spożywanie nadmiernej ilości kalorii i mieć wpływ na otyłość.
3. Potencjalne zagrożenia dla zdrowia
Ryby tłuste to drapieżna ryba morska na poziomie łańcucha pokarmowego, który jest dość wysoki. Powoduje to, że tłuste ryby pochodzące z zanieczyszczonych mórz mogą potencjalnie gromadzić toksyny, takie jak dioksyny i polichlorowane bifenyle (PCB). Zanieczyszczenia w rybach będą bardzo niebezpieczne dla kobiet w ciąży i dzieci, dlatego należy obserwować źródło ryb do spożycia. Jeśli nie możesz jeść tłustych ryb, korzyści płynące z omegi-3 można uzyskać również poprzez spożywanie ufortyfikowanych jajek, siemię lniane i orzechy włoskie.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- 3 sposoby wykorzystania wody ryżowej dla piękna
- Faster Make Slim: Reduce Eating Fat or Carbo?
- Jedz owoce morza w ciąży, może czy nie?
