Spis treści:
- Wideo medyczne: ✅ Dwie wskazówki na to, jak rozpoznać genetycznie modyfikowaną żywność
- Czystość
- Myć ręce mydłem i wodą
- Oczyść powierzchnię, w której przechowujesz / przetwarzasz żywność
- Czyść lodówkę raz w tygodniu
- Utrzymuj naczynie w czystości
- Opłucz produkt
- Rozdzielanie
- Oddzielne jedzenie podczas zakupów
- Oddzielne jedzenie podczas przygotowywania i serwowania jedzenia
- Gotuj i chill
- Podczas gotowania używaj miernika temperatury
- Sprawdź wewnętrzną temperaturę żywności
- Przechowuj żywność w bezpiecznych temperaturach
Wideo medyczne: ✅ Dwie wskazówki na to, jak rozpoznać genetycznie modyfikowaną żywność
Ważną częścią zdrowej diety jest przetwarzanie i przechowywanie żywności, aby była bezpieczna. Każdy może zmniejszyć zanieczyszczenie i utrzymać bezpieczeństwo żywności zgodnie z wytycznymi dotyczącymi przechowywania żywności. Cztery podstawy bezpieczeństwa żywności w celu ograniczenia chorób przenoszonych przez żywność to higiena, separacja, gotowanie i chłodzenie.
Czystość
Mokre ręce i umyj mydłem. Użyj ciepłej wody, jeśli jest dostępna. Pocierać dłonie przez 20 sekund. Dokładnie opłucz ręce i wysusz ręcznikiem.
Powierzchnię należy umyć gorącą wodą. Płyn chlorowy 1 łyżka bez zapachu, zmieszany z jednym litrem wody, może być użyty do czyszczenia powierzchni.
Co najmniej raz w tygodniu usuwaj żywność z lodówki, która nie nadaje się do spożycia. Gotuj pozostałe składniki do usunięcia po 4 dniach; surowe mięso drobiowe może trwać od 1 do 2 dni.
Wyczyść naczynia do gotowania na zewnątrz i wewnątrz. Zwróć uwagę na przycisk lub uchwyt, gdzie zwykle występuje zanieczyszczenie dłoni.
Spłucz świeże warzywa i owoce przed jedzeniem, cięciem lub gotowaniem. Nawet jeśli planujesz obrać je przed jedzeniem, ważne jest, aby dokładnie je spłukać, aby zapobiec przenikaniu drobnoustrojów do żywności.
Rozdzielanie
Umieść surowe owoce morza, mięso i drób w plastikowych opakowaniach. Przechowywać w dolnej części lodówki.
Zawsze używaj czystych i wybitnych talentów na surowe owoce morza, mięso i mięso drobiowe. Nigdy nie wkładaj żywności, która została ugotowana na tej samej płycie, gdy jest używana, gdy jedzenie jest jeszcze surowe.
Gotuj i chill
Aby zapewnić bezpieczne gotowanie i gotowanie żywności w bezpiecznej temperaturze, należy stosować mierniki temperatury żywności.
Jednym skutecznym sposobem zapobiegania chorobom jest sprawdzenie wewnętrznej temperatury owoców morza, mięsa, drobiu i jaj. Gotuj całą wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę, surowy, mielony i pieczony stek wołowy o temperaturze wewnętrznej 62 ° C. Dla bezpieczeństwa i jakości, pozostaw mięso przynajmniej 3 minuty przed jedzeniem. Gotuj całą wołowinę, wieprzowinę, surowe jagnię w temperaturze 71 ° C. Gotuj mięso drobiowe, w tym indyka o temperaturze 73 ° C.
Przechowywać zimną żywność w temperaturze 4 ° C lub niższej i gorącą żywność o temperaturze 60 ° C lub wyższej.
