Spis treści:
- Wideo medyczne: Jak zrobić kefir w domu bez użycia grzybków kefirowych - prosty przepis
- Jak zrobić kefir w domu
- Wskazówki, które należy wziąć pod uwagę przy robieniu kefiru w domu
Wideo medyczne: Jak zrobić kefir w domu bez użycia grzybków kefirowych - prosty przepis
Mleko kefirowe powstaje ze sfermentowanej mieszanki mleka krowiego lub koziego i nasion kefiru. Jogurtowe kwaśne napoje o grubej tekstu mają wiele korzyści zdrowotnych, a także piękno skóry. Jeśli jesteś zainteresowany, spróbuj, kefir można łatwo znaleźć w supermarketach lub sklepach ze zdrową żywnością. Dlaczego jednak nie spróbować zrobić tego samemu? Zobacz tutaj, jak zrobić kefir samodzielnie w domu.
Jak zrobić kefir w domu
Zanim zaczniesz robić kefir, upewnij się, że miejsce, w którym je zrobiłeś i sprzęt, który ma być użyty, jest czyste. Ma to na celu zapobieganie zanieczyszczeniu innych bakterii, które mogą zakłócać proces fermentacji mleka.
Po upewnieniu się, że kuchnia i cały sprzęt są czyste i sterylne, wykonaj krok po kroku, jak zrobić kefir poniżej
Potrzebne narzędzia i materiały:
- Można nabyć nasiona kefiru (mieszaninę bakterii kwasu mlekowego, drożdży i polisacharydów) online).
- Mleko. (mleko kozie lub krowie mleko)
- Szklana butelka.
- Filtruj papier lub cienką bawełnianą szmatkę.
- Elastyczna opaska.
- Łopatka Silokon lub drewniana kadź (niemetalowe mieszadło).
Jak zrobić kefir:
- Zmieszaj nasiona kefiru i mleko w szklane butelki w stosunku 1: 1. Na przykład 1 łyżeczka kefiru i 1 szklanka mleka owocowego.
- Przykryj butelkę papierem filtracyjnym i zawiąż ją gumką.
- Przechowuj słoik przez 12-48 godzin w temperaturze pokojowej.
- Gdy mleko zgęstnieje, wygląda na grudkowate i pachnie ostro, a filtr kefirowy do nowego pojemnika. Przykryj szczelnie i przechowuj przez maksymalnie tydzień.
Wskazówki, które należy wziąć pod uwagę przy robieniu kefiru w domu
- Ekspozycja na metal może uszkodzić nasiona kefiru, dlatego unikaj metalowego sprzętu.
- Temperatura w pomieszczeniu powyżej 30 ° C może spowodować uszkodzenie mleka.
- Trzymaj słoik z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
- Przesiane nasiona kefiru mogą być przechowywane w celu utworzenia nowej grupy kefirów.
- Pokonaj kefir, jeśli zacznie się oddzielać podczas przechowywania.
- Aby dodać smaku kefirowi, możesz dodać kawałki owoców do przefiltrowanego kefiru. Pozostawić na 24 godziny i ponownie odcedzić w razie potrzeby.
