Spis treści:
Wideo medyczne: Ann Cooper: Reinventing the school lunch
Abyś nie jadł więcej niż powinien (lub nawet mniej), ważne jest, aby wiedzieć z pewnością, jakie są Twoje codzienne posiłki. Jak mierzysz to?
Rzeczy w twojej kuchni mogą pomóc.
Sztućce
Zmierz szklane szkło i zanotuj liczbę uncji, jaką można włożyć do każdej ze szklanek.
Zrób to samo dla miski i zwróć uwagę na to, co 4 uncje (1/2 filiżanki), 6 uncji (3/4 filiżanki) i 8 uncji (1 filiżanka) wyglądają. Czy jesz więcej niż powinieneś?
Zwróć uwagę na naczynia w kuchni. Wykonaj pomiary, aby uzyskać szacunkowe dane na temat 4 uncji mięsa, 1 filiżanki warzyw i ½ filiżanki makaronu lub pszenicy na talerzu.
Twój sprzęt kuchenny
Uzupełnij swoją kuchnię o podstawowe wyposażenie wymienione poniżej. Pomoże Ci to przygotować wszystko, co potrzebne do gotowania zdrowej żywności w domu. Co masz? Czego nie masz?
Noże - 3 lub 4 calowe noże do parowania, noże ząbkowane i 6 lub 10-calowe noże kuchenne.
Łyżki i duże łyżki do gotowania na kuchence - drewniane łyżki i mocny metal.
Miarka i łyżka.
Sprzęt do mieszania - mikser i trzepaczka.
Łopatka
Deska do krojenia
Przesuwaj i przesuwaj
Obieraczka do warzyw i tarka do sera
Otwieracz do puszek
Wyczyść kuchnię
Odłóż czas na oczyszczenie kuchni. Oszczędzaj zapasy żywności w szafie. Pozbywaj się żywności, której nie potrzebujesz.
Wyczyść również lodówkę i wyrzuć żywność, która straciła ważność. Poniżej znajduje się lista trwałości niektórych produktów spożywczych, które powinny być przechowywane w lodówce:
- Świeże ryby - od 1 do 2 dni, jeśli są przechowywane w zamrażarce i szczelnie owinięte
- Świeży drób - od 1 do 2 dni; 1 dzień, jeśli zostanie podzielony na kilka części
- Wołowina lub wieprzowina - od 3 do 5 dni; po posiekaniu użyj go w ciągu 2 dni
- Krem - od 3 do 4 dni
- Pakowanie mięsa - od 3 do 5 dni po otwarciu, 2 tygodnie, jeśli nadal jest zamknięte
- Mleko - od 5 do 7 dni po sprzedaży
- Miękki ser - 1 tydzień, jeśli przechowywany w rzadkim miejscu z powietrzem (usuń, jeśli występują grzyby)
- Hot dog - 7 dni po sprzedaży
- Ser śmietankowy - od 1 do 2 tygodni
- Masło - 3 tygodnie, jeśli otwarte, 1 do 3 miesięcy, jeśli nie są otwarte
- Twardy ser - 3 do 4 tygodni, jeśli jest otwarty (6 miesięcy, jeśli nie jest otwarty)
- Jaja - od 3 do 5 tygodni, jeśli zostały zakupione przed datą umieszczenia na pudełku.
