Spis treści:
- Wideo medyczne: Jak przechowywano dawniej żywność?
- Korzyści z samodzielnego przygotowywania żywności dla niemowląt
- Słabości domowej żywności dla niemowląt
- Materiał potrzebny do przygotowania żywności dla niemowląt
- 6 prostych kroków, aby przygotować jedzenie dla dzieci
- Jeden łatwy krok do zrobienia dziecięcego jedzenia
Wideo medyczne: Jak przechowywano dawniej żywność?
Kiedy dzieci zaczynają rozpoznawać pokarmy stałe, czas, aby rodzice zaczęli myśleć o jedzeniu, które należy podawać dzieciom. Istnieją różne rodzaje zdrowych wyborów, w tym żywność ekologiczna dla dzieci. Jednak rodzice, którzy chcą dokładnie wiedzieć, co dzieje się w ustach swoich dzieci, zazwyczaj decydują się na zrobienie własnego jedzenia dla dzieci. Okazuje się, że jedzenie dla dzieci nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać!
Korzyści z samodzielnego przygotowywania żywności dla niemowląt
Niektórzy rodzice mają różne powody, dla których wolą samodzielnie spożywać żywność dla niemowląt, ponieważ:
- Rodzice dokładnie wiedzą, co je dziecko
- Domowe jedzenie dla dzieci jest bardziej ekonomiczne niż jedzenie sprzedawane w sklepach (chociaż niektórzy rodzice uważają, że to niekoniecznie prawda)
- Rodzice mogą wybrać własne owoce, warzywa i inne produkty żywnościowe, aby były bardziej czyste i nie polegać na smaku dostarczanym przez producentów żywności dla niemowląt. Nie znajdziesz żywności dla dzieci z melonów lub awokado sprzedawanych w supermarketach
- Dzieci przyzwyczają się do jedzenia zjedzonego przez innych członków rodziny, ale w postaci puree.
Mira Akbar, matka 20-miesięcznego dziecka w Dżakarcie, uważa, że samodzielne spożywanie jedzenia dla dzieci jest łatwe. Sporządzając własną żywność, ludzie mogą monitorować odżywianie swoich dzieci.
"Zacząłem decydować o samodzielnym spożywaniu żywności dla niemowląt, gdy dowiedziałem się, że żywność dla dzieci wytwarzana w fabryce była gotowana w bardzo wysokich temperaturach, aby zabić bakterie, aby żywność mogła być przechowywana dłużej. "W rzeczywistości może wyeliminować wiele smaku, witamin i odżywiania" - powiedziała Mira. "Wolę piec, gotować parę lub gotować warzywa lub owoce w weekendy i wygładzać je w mini blenderze. Zwykle w jednym kucharzu mogę zrobić 3-4 butelki żywności dla dzieci z różnych owoców i warzyw. W związku z tym mam zapas artykułów żywnościowych dla dzieci przez 1 miesiąc gotowania w każdy weekend "- powiedziała Mira.
"Poprzez samodzielne przygotowanie, rodzice będą bardziej dbać o pokarm, który dostanie się do żołądka dziecka" - powiedziała Erika Raditya, matka dwójki dzieci w Bandungu. "Wygląda na to, że może to również motywować rodziców do przygotowywania zdrowej żywności, nawet gdy dzieci dorosną."
Słabości domowej żywności dla niemowląt
Oto kilka czynników, które sprawiają, że rodzice rezygnują z robienia własnego jedzenia dla dzieci:
- Czas. Rodzice potrzebują czasu, aby przygotować i przygotować wiele małych porcji żywności dla niemowląt. Oczywiście używanie zapakowanych produktów może zaoszczędzić sporo czasu.
- Komfort. Dawka pakowanej żywności dla niemowląt musi być dokładnie zmierzona, więc jest gotowa do podania bezpośrednio.
- Przechowywanie. Domowe jedzenie dla dzieci może zostać szybciej uszkodzone. Ponadto żywność dla niemowląt musi być chłodzona, aby mogła wypełniać lodówkę, zwłaszcza gdy robiłeś wiele porcji wcześniej. Pakowane produkty dla dzieci nie muszą być przechowywane w lodówce, z wyjątkiem otwarcia.
Chociaż Erika przygotowała własne jedzenie dla swojego dziecka, wyznała: "Gotowanie jedzenia dla dzieci naprawdę sprawia, że wszystko jest w porządku. Spędziłem weekend tylko po to, aby ugotować żywność dla dzieci, włożyć ją do tacki na kostki lodu, zamrozić, a następnie przechowywać w lodówce. Właściwie to nie mam nic przeciwko używaniu żywności dla niemowląt z supermarketów, gdy rosną zapasy żywności domowej roboty. "
Wybór samodzielnego jedzenia dla dzieci nie oznacza, że zignorujesz dziecko. "Żywność pakowana przeznaczona dla niemowląt jest bezpieczna do spożycia" - powiedział dr Jennifer Shu, pediatra z Atlanty i współautorka Wracając do domu ze swoimNoworodek: Od urodzenia do rzeczywistości i walki z jedzeniem: Wyzwanie żywieniowe WyzwańRodzicielstwo Uzbrojony w wgląd, humor i butelkę ketchupu.
"Jeśli matki naprawdę martwią się o to, co dzieci jedzą, ale nie mają wystarczająco dużo czasu, aby przygotować własne jedzenie dla dzieci, po prostu skup się na uwadze matki na jedzeniu, które będą spożywać później przy stole" - powiedział Shu. "Dzieci nie będą jeść puree na zawsze, prawda?"
Materiał potrzebny do przygotowania żywności dla niemowląt
Shu twierdzi, że jedzenie dla dzieci nie jest tak skomplikowane, jak się wydaje: "To, co należy przygotować, to młynek do żywności i patelnia do gotowania na parze." Gotowanie na parze to najlepszy sposób gotowania składników, aby nie stracić składników odżywczych.
Na rynku dostępne są różne rodzaje odżywek dla dzieci, począwszy od wszechstronnych produktów francuskich (gotowanie na parze, mieszanie, podgrzewanie, topienie żywności) po proste narzędzia do produkcji żywności (mielenie i niszczenie żywności). Nawet bez kupowania tych narzędzi, nadal możesz robić jedzenie dla dzieci za pomocą tłucznia lub blendera w domu. Co najważniejsze, jedzenie dla dzieci pozostaje miękkie i nie jest nierówne.
Na przykład istnieje wiele popularnych książek o przepisach do robienia puree dla dzieci Blender Baby Food, 100 najlepszych puree dla dzieci, i Petit Appetit Cookbook. Ta książka może być odniesieniem do menu, jak również przypomnieniem znaczenia odżywiania w żywności dla dzieci. Ale jak książka kucharska dla dzieci, ta książka kucharska jest opcjonalna.
6 prostych kroków, aby przygotować jedzenie dla dzieci
- Myj i płucz ręce, a także przybory kuchenne.
- Oczyść i obierz owoce i warzywa.
- Piec, gotować na parze, grillować lub wkładać składniki do mikrofalówki, aż będą miękkie (gotowanie na parze i używanie mikrofalówki może zatrzymać składniki odżywcze).
- Wymieszaj składniki wewnątrz robot kuchenny lub blendera z niewielką ilością płynu (woda, mleko matki lub formuła) lub zmiel składniki za pomocą zacieru, jeśli dziecko jest gotowe na teksturowane jedzenie.
- Umieść jedzenie w szczelnym pojemniku, a następnie przechowuj je w lodówce lub zamrażarka. (Opakowanie żywności nie musi być przechowywane w lodówce przed otwarciem, w przeciwieństwie do przypadku z domowym jedzeniem).
- Rozgrzej jedzenie po posiłku, a następnie pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
Wiele sklepów sprzedaje specjalne pojemniki do chłodzenia i zamrażania żywności dla niemowląt z małymi porcjami. Możesz jednak użyć tac kostek lodu jako alternatywy.
Oprócz owoców i warzyw możesz zrobić puree z gotowanego mięsa (doskonale ugotowane, bez tłuszczu i skóry), fasoli i gotowanych jaj.
Jeden łatwy krok do zrobienia dziecięcego jedzenia
Spożywanie żywności dla dzieci można zrobić jednym prostym krokiem. "Wytnij bardzo dojrzałe gruszki, lub zacieru banany, lub zacieru awokado - zakończ", powiedział Shu. "Tak długo, jak jesz zdrową żywność, możesz również podać zmodyfikowaną wersję dziecka, które używasz do menu rodzinnego. Na przykład, kiedy planujesz zrobić tłuczone ziemniaki dla swojej rodziny, odłóż na bok kilka ziemniaków, które nie zostały zmieszane z mlekiem. Dodaj trochę lekkiego masła lub przypraw i podawaj dziecku.
