Spis treści:
- Wideo medyczne: 5 przepisów na... ZDROWE I PYSZNE KOKTAJLE
- Odżywcza zawartość sorbetu
- Przepis na sorbet truskawkowy
- Przepis na sorbet czekoladowy
Wideo medyczne: 5 przepisów na... ZDROWE I PYSZNE KOKTAJLE
Chcesz znaleźć przekąski, które są świeże i słodkie, ale boją się tłuszczu? A może pragniesz deserów lekkich, ale wciąż bogatych w składniki odżywcze? Możesz wybrać sorbet. Sorbet to zimna przekąska przypominająca lody i jogurt. Jednak w przeciwieństwie do lodów na bazie mleka i jogurtu, sorbety są wytwarzane z soków, soków owocowych lub wody z określonymi środkami smakowymi. Proces przetwarzania jest również stosunkowo łatwiejszy.
Ta przekąska znana jest od XVI wieku na Bliskim Wschodzie, w Europie Wschodniej i Azji. Zanim pojawiły się lody, sorbet stał się ulubionym zimnym deserem. Sorbet jest również uważany za zdrowszego od swoich konkurentów, a mianowicie lodów i jogurtów. Czy to prawda? Sprawdź pełną informację poniżej.
Odżywcza zawartość sorbetu
W każdym naczyniu sorbetowym (jedna filiżanka) występuje inna zawartość składników odżywczych, w zależności od podstawowych składników użytych do jego wytworzenia. Sorbet sam może być przetwarzany z różnych rodzajów świeżych owoców lub czekolady. Średnio każda filiżanka zawiera od 170 do 185 kalorii. Kalorie w tej przekąsce są niskie w porównaniu do jednej filiżanki lodów, czyli 267 kalorii lub jednej filiżanki mrożony jogurt to jest równe 214. Możesz po prostu uruchomić przez około 20 minut, aby spalić kalorie otrzymane z tej świeżej przekąski.
Poza niską zawartością kalorii ilość cukru znajdowana w zdrowych przekąskach jest również względnie bezpieczna. Jedna porcja lub około 200 gramów zawiera średnio 34 gramy cukru. Tymczasem ta sama ilość lodów oferuje 44 g cukru i jogurtu w tej samej ilości zawierającego 38 gramów cukru. Ponieważ sorbet jest wytwarzany z oryginalnych składników bez mieszanki śmietany lub mleka, smak jest nadal naturalnie słodki, więc nie ma potrzeby stosowania dodatkowych substancji słodzących.
Nie musisz się martwić o zawartość tłuszczu. Ta zimna przekąska składa się z owoców, więc w ogóle nie zawiera tłuszczów nasyconych. W porównaniu do lodów, które zawierają około 14 gramów tłuszczu w każdym naczyniu, sorbet i mrożony jogurt bezpieczniej jest unikać jedzenia tłustych potraw. Ponadto sorbet zawiera również różne niezbędne witaminy i minerały, które są dobre dla Twojego organizmu.
Przepis na sorbet truskawkowy
Przetwarzanie słodkich przekąsek jest dość łatwe. Możesz spróbować samemu w domu, przygotowując następujące narzędzia i składniki.
- 6 filiżanek mrożonych truskawek
- ¾ szklanka cukru
- 3 łyżki wody cytrynowej lub soku z limonki
- 1 szklanka wody
- Blender
- Maszyna do lodów (lody)
Rozgrzej cukier, wodę cytrynową i wodę na patelni, równomiernie mieszając. Użyj średniej temperatury i wyłącz natychmiast po rozpuszczeniu wszystkich składników, około 3 minuty. Odstawić do zimna. Następnie zmiel truskawki, które zostały zamrożone razem z roztworem cukru za pomocą blendera. Upewnij się, że truskawki i roztwór cukru są zmieszane w gładką mieszankę. Włóż do lodówki i wstaw do lodówki na około 4 godziny lub całą noc. Następnie włóż zimną mieszankę do maszyny do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami na urządzeniu. Podawaj na zimno, aby było smaczniejsze.
Przepis na sorbet czekoladowy
Nie tylko ze świeżych owoców, takich jak truskawki, pomarańcze, guawa, mango czy orzech kokosowy, sorbet również składa się ze składników czekoladowych. Jeśli masz ochotę na czekoladowe lody, ale boisz się tłuszczu i rosnącego poziomu cukru, co jest szkodliwe, gdy próbujesz zrobić zdrowszą czekoladową sorbet w domu? Zwróć uwagę na niektóre narzędzia i materiały potrzebne do zrobienia następującego sorbetu czekoladowego.
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru
- ¾ szklanka (75 gramów) bezcukrowego proszku kakaowego
- Szczypta soli
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 170 gramów batoników czekoladowych
- Maszyna do lodów (lody)
Rozgrzej cukier, wodę, proszek kakaowy, sól i ekstrakt waniliowy na patelni, mieszając, aż do wymieszania. Jeśli składniki są prawie całkowicie rozpuszczone, połóż czekoladę, która została pocięta na małe kawałki, aż się rozpuści w mieszance. Wyłącz ogień, jeśli wszystkie składniki zlały się w miękkie ciasto. Następnie przenieś mieszaninę do słoika lub pojemnika i wstaw do lodówki na około 4 godziny lub całą noc. Gdy mieszanina będzie wystarczająco chłodna, włóż ją do automatu do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami na urządzeniu. Podawaj na zimno.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- Mrożony jogurt w porównaniu do lodów, który jest zdrowszy?
- Zdrowy przepis na ciasto czekoladowe dla diabetyków
- Czy sok z wyciskanych na zimno może schudnąć w mgnieniu oka?
